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lunedì 22 febbraio 2016

carciofi in padella

L'altro giorno ho trovato dei carciofi favolosi dall'ortolano da cui mi servo e ovviamente li ho comprati. Arrivata a casa ho pensato a che fine potergli far fare e alla fine ho pensato di cuocerli in padella con menta e prezzemolo. Sono venuti squisiti.



Ingredienti per 2 persone:
3 carciofi 
1 spicchio di aglio 
olio
sale
pepe
menta qualche fogliolina
prezzemolo 

Per prima cosa pulite i carciofi. Una volta puliti metteteli un pò in acqua acidulata per evitare che anneriscano. Mettete in padella olio e aglio, dopo poco unite i carciofi tagliati a listarelle, il sale e il pepe. Quasi a fine cottura unite il prezzemolo tritato e le foglioline di menta. Facili facili e tanto ma tanto buoni. 



2 commenti:

  1. Adoro i carciofi trifolati! Buona serata :)

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  2. Ciao Antro Alchimista. Anche io adoro i carciofi ma in tutti i modi cucinati 😊😊😊😊 Buona serata a te

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