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giovedì 9 maggio 2013

pane con farina di kamut ricetta bimby

Evviva evviva!!! ho trovato finalmente una ricetta buona per potermi fare il pane di kamut (per chi non lo sapesse ancora sono intollerante al frumento). L'ho assaggiato appena sfornato ed è una vera delizia. YUPPIEEEEEEEEEEEEEEEE!!! Non potete immaginare quanto sia felice...fino ad oggi trovavo sempre e soltanto il pane in cassetta che non è male ma nemmeno eccezionale :-)




Ingredienti
500 g farina di kamut
1 cubetto di lievito
270 g di acqua
4 cucchiai di olio
10 g di sale

Mettere acqua e lievito nel boccale 30 sec vel 4. Inserire la farina, il sale e l'olio 3 min vel spiga.
Prendere l'impasto e lavorarlo con le mani per un minutino. Mettere a lievitare per 3 h coperto. Formare dei filoncini e mettere in teglia coperta con carta forno. Lasciare lievitare per un'altra ora e mezza. Infornare a 200° per circa 20-25 minuti.

16 commenti:

  1. DULCIS IN FABULA - Anna Laura10 maggio 2013 15:15

    Gustosi davvero! Come dicevo, ho della farina di farro da usare: devo provare questi filoncini !

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  2. Il pane di farro può essere cotto anche al vapore?

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  3. sinceramente non saprei.....penso di no. spiacente.

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  4. Si può convertire le ricette da bimby a kenwood?

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    1. ho comprato da giorni il Kenwood e ora posso dirti "assolutamente sì". puoi fare le ricette bimby con il Kenwood. ciao

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    2. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  5. il kenwood non lo conosco ma credo proprio di sì visto che ha la stessa funzione. Fammi sapere e scusa se non so darti info dettagliate

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  6. Una domanda: si possono anche congelare ?

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  7. Ottimo ! Grazie per la ricetta!!!

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  8. IO CHE NON POSSO MANGIARE NEANCHE IL LIEVITO...CON COSA POSSO SOSTITUIRLO?GRAZIE

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    1. ciao Mary L perdona la risposta in clamoroso ritardo. Sinceramente non saprei consigliarti. Vedo di chiedere ad amiche blogger e ti faccio sapere

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    2. http://www.alice.tv/sostituire-lievito-chimico/
      qui ti danno delucidazioni in merito. Non avendo mai sostituito il lievito ne sono profana. Baci e scusa ancora il ritardo

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  9. IO CHE NON POSSO MANGIARE NEANCHE IL LIEVITO...CON COSA POSSO SOSTITUIRLO?GRAZIE

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