pollo al curry

Ed ora partiamo e andiamo in Oriente con questa ricetta davvero libidinosa e anche molto facile. Dopo tantissimo tempo che l'avevo in lista tra le cose da fare l'ho realizzata e debbo dire che è veramente ma veramente buona. E poi sapete una cosa? il curry andrebbe integrato alla nostra dieta in quanto ha varie proprietà benefiche: migliora il sistema circolatorio, migliora il metabolismo e il sistema digerente. Ha anche proprietà terapeutiche: anti-infiammatoria, anti-aerofagica, antibatterica e soprattutto anti-neoplastica (azione anti-tumorale). E ora detto questo che ne dite di preparare questo piatto delizioso? 

Ingredienti per 2 persone:

3-4 fette di pollo (o tacchino) 

1 cucchiaio di farina

1 bicchiere di latte

1/2 cipolla

1/2 carota

1 cucchiaio di curry

olio evo

sale

In una ciotola mettete il pollo (o tacchino) tagliato a dadini e il curry. In padella mettete la mezza carota e la mezza cipolla tagliate entrambe molto finemente e l'olio. Cuocete qualche minuto e poi unite il pollo al curry. Appena il pollo è quasi cotto unite il latte caldo e dopo 1 minuto la farina. Salate e servite. 

ps. aggiungete altro latte se asciutto o farina se troppo liquido. Regolatevi voi.