Salve a tutti oggi vi propongo una ricetta svuota frigo. Qualora aveste dei formaggi da consumare questo è il piatto che fa proprio per voi.
E' un piatto super veloce e ottimo ma scordatevi la dieta....è un piatto per nulla light ^__^
Ingredienti per 2 persone:
8 pugni di riso arborio
100-150 g di piselli (la quantità ovviamente è a piacere, dipende se ne volete molti o pochi)
50 g di parmigiano grattugiato
50 g di fontina dop
50 g di galbanino
50 g di emmental
burro q.b.
sale
Per prima cosa tagliate a pezzetti piccoli i formaggi fontina, emmental e galbanino. Mettete i piselli a lessare in acqua salata e portateli a cottura. Cuocete il riso seguendo le indicazioni riportate sulla confezione. Una volta cotto scolate conservando dell'acqua di cottura. Unite al riso i formaggi e mescolate. Poi unite il burro, il parmigiano e i piselli. Ps se lo volete ancora più morbido potete unire un goccino di latte. Visto? con poco tempo avrete ottenuto un piatto ottimo. Alla prossima ricetta
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