fusilli con la zucca gialla

La pasta con la zucca è un primo piatto autunnale. Mi sono dimenticata di postare la ricetta a suo tempo ed eccomi qui a rimediare subito. La ricetta come al solito è molto semplice e tanto buona.

 

 

Ingredienti:

 

zucca gialla

aglio

olio evo

parmigiano

sale

pepe

rosmarino

 

 

Per preparare la pasta con la zucca, iniziate sbucciando la zucca e tagliandola a cubetti di circa 2 cm di lato. Ora mettete in padella olio e aglio, soffriggete un attimo e poi aggiungete la zucca a dadini. Salate e pepate. In ultimo aggiungete del rosmarino. Una volta divenuta crema, condite i fusilli e cospargete di parmigiano. Buon appetito.