sfoglia ricotta e spinaci

La sfoglia ricotta e spinaci è una torta salata deliziosa da servire sia calda che fredda la cui preparazione è abbastanza facile e richiede poco tempo.

Ingredienti:
1 pasta sfoglia
spinaci lessati e ben scolati circa 1/2 kg
ricotta 400 g
noce moscata
sale
parmigiano
pecorino
uovo 1

Lavorate tutti gli ingredienti in una ciotola. Aggiustate di sale se necessario. Stendete la sfoglia con la sua carta forno sulla teglia. Bucherellate la base della sfoglia con una forchetta, rovesciate l'impasto e livellate per bene. Infornate a 200° per circa 30'.