farfalle zucchine e fagiolini

Poco fa stavo sbirciando tra le tante foto fatte alle pietanze realizzate da me negli anni passati e ho trovato questa della pasta con zucchine e fagiolini. Inutile dirvi che è semplice a farsi e buona perché ormai penso avrete capito che i miei piatti sono sempre, o quasi, così.

 

 

Ingredienti

fagiolini

zucchine

pasta tipo farfalle

aglio

olio

sale

prezzemolo

menta

origano

 

Lessate i fagiolini in acqua salata. Nel frattempo rosolate le zucchine tagliate a tocchetti in olio e aglio. Salate e portate a cottura. Sminuzzate i fagiolini nelle zucchine, aggiungete prezzemolo, menta e origano. Cuocete la pasta e scolatela quando è al dente. Saltatela col condimento e servite.