fagiolini al pomodoro

I fagiolini al pomodoro sono una ricetta estiva che porta via pochissimo tempo per l'esecuzione.

Ingredienti per 2 persone
fagiolini circa 200 g
polpa di pomodoro 1 lattina
aglio
olio
sale
peperoncino (o basilico)

Pulire i fagiolini eliminando le estremità. Cuocerli in acqua salata per 10 minuti e metterli da parte. In un tegame soffriggere l'aglio con l'olio. Aggiungere la polpa di pomodoro, un pò di zucchero per togliere acidità della salsa e salare. Dopo 5 minuti inserire i fagiolini. Mettere un pò di peperoncino (o se si preferisce basilico) et voilà sono pronti!