Top blogs di ricette Gustosa Ricerca – ricette di cucina e motore di ricerca di ricette

sabato 28 gennaio 2012

farfalle con crema di zucca e pistacchi

Oggi per pranzo, essendo tornati a casa tardi, ho preparato un piatto velocissimo da fare e ottimo... le farfalle con crema di zucca e pistacchi.


pasta tipo farfalle
zucca
aglio
olio evo
panna
sale e pepe
prezzemolo
granella di pistacchi
parmigiano grattugiato

Mettere in padella aglio e olio. Aggiungere la zucca tagliata a dadini, salare, pepare e lasciare cuocere. Nel frattempo mettere sul fuoco la pentola per la pasta. Passare al mixer la zucca direttamente in padella in modo da creare la crema. Aggiungere pochissima panna, un pò di granella di pistacchi e un pò di parmigiano grattugiato. Una volta pronte le farfalle condire con la crema. Impiattare e mettere un pò di granella di pistacchi in superficie per decorare.

Nessun commento:

Posta un commento