fave e piselli stufati

Stasera per cena ho pensato ad un contorno a base di piselli e fave freschi. Vi consiglio di provarlo, è una vera delizia.

Ingredienti per 2 persone:
200 g circa di fave fresche
200 g circa di piselli freschi
mezza cipolla bionda
30-40 g di di speck a dadini
qualche foglia di prezzemolo
qualche foglia di menta

In una padella rosolate l'olio e la cipolla, aggiungete lo speck a dadini e quando il grasso diviene trasparente mettete le fave e i piselli. Salate e pepate. Cuocete per circa 20 minuti con coperchio. A cottura ultimata unite il prezzemolo e la menta.