plumcake con asiago e prosciutto cotto

Avete ospiti e non sapete che preparare per un aperitivo? ecco qui una idea veloce, il plumcake con asiago e cotto.

Ingredienti:
farina che lievita 250 g
prosciutto cotto 1h
asiago 200 g
grana grattugiato 70 g
2 uova
latte q.b.
burro 70 g
1 pizzico di sale

Lavorate bene il burro morbido con le uova. Incorporate poco alla volta la farina, il latte, il grana e amalgamare bene. Bisogna ottenere un impasto morbido. Unite il prosciutto, l'asiago e un pizzico di sale. Versate il composto in uno stampo rettangolare con carta forno sul fondo e riempite a ¾. Infornate subito a 180° per 40 minuti