frittata di patate al forno

Oggi vi propongo una ricetta saporita, la frittata di patate ma al forno....prediligo la cucina light in quanto molto più salutare.

Ingredienti per 2 persone:
5 uova
parmigiano grattugiato
pecorino
prezzemolo
patate 2 grandi
sale
pepe
latte 1 cucchiaio

Friggete le patate tagliate a dadini. Una volta pronte salatele e mettetele da parte. Sbattete le uova con sale, prezzemolo, parmigiano, pecorino, latte. Una volta sbattute unite le patate. Versate il tutto in una teglia ricoperta con carta forno e infornate a 180° per circa 30 minuti e comunque fin quando la frittata non è dorata come vedete in foto. Bon appetit!!