Questo pomeriggio dopo scuola avevo a casa 3 compagnetti di classe di mio figlio e gli ho fatto trovare le merendine yo-yo. Sono veramente facili da fare e si preparano in soli 30 minuti. Provatele e non ve ne pentirete.
La ricetta l'ho presa da Benedetta di Fatto in casa da Benedetta.
Ingredienti per 8 yo-yo diametro 8 cm:
4 uova
120 g di farina
120 g di zucchero
8 g di lievito per dolci
Nutella q.b.
In un recipiente sbattete con lo sbattitore elettrico le uova, unite lo zucchero e poi la farina e il lievito. Versate il composto in una leccarda da forno ricoperta con carta forno. Livellate per bene. Infornate forno già caldo a 180° per 15 minuti.
Sfornate e rovesciate su un foglio di carta forno e togliete delicatamente quella usata in cottura. Lasciate raffreddare per bene. Adesso coppate con bicchiere o coppapasta. Spalmate la nutella su metà dei dischi e chiudete con le altre metà. Prendete una sacca da pasticcere, mettete la nutella e decorate la superficie delle merendine.
Nessun commento:
Posta un commento