Le polpette al forno sono un secondo piatto gustoso e velocissimo da preparare: succulenti bocconcini di carne arricchiti con formaggio grattugiato, uova e prezzemolo. Con il loro sapore ricco e deciso, piaceranno davvero a tutti soprattutto ai nostri piccoli. E' proprio per loro che ho optato per la cottura light al forno e non fritta come di consueto.
Ingredienti:
200 g di tritato
100 g di parmigiano grattugiato
50 g di pecorino grattugiato
sale
1 uovo
prezzemolo
pane ammollato nel latte e strizzato
Mettete in una ciotola tutti gli ingredienti e mescolate con le mani in maniera da amalgamare bene. Formate le polpette e disponetele in una teglia. Mettete un pò di olio e poca acqua. Infornare a 180° e portatele a cottura.
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