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giovedì 21 marzo 2013

spaghetti alla norma ma senza ricotta infornata :-(

Stasera mi è presa nostalgia della cucina della mia terra e dunque ho voluto preparare un piatto tipico siciliano.....la pasta alla norma. Purtroppo però qui a Roma non sono riuscita a reperire la ricotta infornata e perciò, io e mio marito, ci siamo dovuti accontentare.....ma non c'è andata male...era buonissima ugualmente :-)


Ingredienti:
spaghetti (nel mio caso erano di farro)
melanzane
salsa
ricotta infornata grattugiata sopra (non l'avevo e ho grattugiato il parmigiano)
olio per friggere
basilico

Beh che dire l'esecuzione è semplicissima. Si prepara una salsa insaporita con del basilico e si friggono le melanzane. Una volta cotti gli spaghetti si condiscono con la salsa, le melanzane fritte e il parmigiano grattugiato e..bon appetit!!

14 commenti:

  1. Ciao,
    vorrei invitarti a partecipare a questa mia iniziativa con una tua ricetta!
    http://iotestopositivo.blogspot.it/2013/03/scambiamoci-una-ricetta-blog-evento-di.html
    ti aspetto!
    ciao!

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  2. complimenti per questo buonissimo piatto,adoro le melanzane con la pasta :)

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    1. grazie mille. Allora devi provare la pasta al forno siciliana.....uno S P E T T A C O L O!!!! ^___^

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  3. Ciao Francesca! Invitanti anche senza la ricotta,a me piace molto la pasta di farro ed anche quella di soia e di riso !Un bacio :)

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  4. Paoletta la pasta al farro è ottima...per fortuna!! quella di riso non l'ho mai provata.
    Allora approfitto per chiederti...ho comprato i vermicelli di soja ma non ho idea di come prepararli. Hai una ricettina? :-)

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  5. grazie Monica per l'invito. Partecipo con piacere :-)

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  6. Ho scoperto il tuo blog grazie alla bellissima iniziativa di kreattiva.
    Sono tua follower e ti seguirò con piacere..
    Se ti va passa da me, dolcissimamenthe.blogspot.it, ne sarei felice..
    Buona Pasqua...
    A presto...

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    1. ciao grazie e in ritardo auguri anche a te....sono in vacanza e non ho assolutamente aperto internet :-)
      passo subito da te. ciao

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    2. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  7. eccomi finalmente a ricambiare la visita che bello il tuo blog ti seguo volentieri ciao Elisa di spicchidelgusto.blogspot.com

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  8. Ciao, sono Antonella ed arrivo a Te grazie a Kreattiva: new follower!
    Carino qui da Te, complimenti!
    Se Ti va, sei la benvenuta nel mio angolino virtuale...
    A presto
    Antonella by Le Passioni di Antonella

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  9. bellissimo blog sono una tua nuova follower spero tu possa ricambiare ;)

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  10. ciaoooo piacere di conoscertiiii ma che bel blog!nuova lettrice passa da me ti aspetto.

    http://assaggi-incucina.blogspot.it/

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  11. ciao piacere mio :-) passo subito da te

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