pane con farina di kamut ricetta bimby

Evviva evviva!!! ho trovato finalmente una ricetta buona per potermi fare il pane di kamut (per chi non lo sapesse ancora sono intollerante al frumento). L'ho assaggiato appena sfornato ed è una vera delizia. YUPPIEEEEEEEEEEEEEEEE!!! Non potete immaginare quanto sia felice...fino ad oggi trovavo sempre e soltanto il pane in cassetta che non è male ma nemmeno eccezionale :-)

Ingredienti
500 g farina di kamut
1 cubetto di lievito
270 g di acqua
4 cucchiai di olio
10 g di sale

Mettere acqua e lievito nel boccale 30 sec vel 4. Inserire la farina, il sale e l'olio 3 min vel spiga.
Prendere l'impasto e lavorarlo con le mani per un minutino. Mettere a lievitare per 3 h coperto. Formare dei filoncini e mettere in teglia coperta con carta forno. Lasciare lievitare per un'altra ora e mezza. Infornare a 200° per circa 20-25 minuti.