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domenica 15 aprile 2018

Gnocchi piselli e gamberetti

Primavera, è tempo di piselli. Io li adoro e li faccio in tutti i modi. Oggi vi propongo un primo piatto semplice e veloce da fare, gli gnocchi con piselli freschi e gamberetti. 


Ingredienti per 2 persone:
800 g di piselli freschi non puliti
30 circa di piselli freschi non puliti
500 g di gnocchi
1 Scalogno 
Olio evo
Sale 
Pepe 
Prezzemolo

Pulite i piselli e sciacquateli. In padella mettete olio e scalogno e soffriggete. Unite i piselli, un po' di acqua calda, salate, pepate e portate a cottura. Ora unite i gamberetti e un po' di prezzemolo. Aggiustate di sale. 
Cuocete gli gnocchi in acqua bollente salata e una volta pronti metteteli in padella con i piselli e i gamberetti. Mescolate e servite.





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